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生産者NO720
メイクピクルス

出荷品名

つけもん
うり

農薬を減らし、連作障害を防ぐ為二年に一度圃場を変えて栽培しています。製品は塩漬1回その後酒粕だけ使用して、何度も漬けかえる事により歯切れの良さを引き出し、甘さとまろやかさを求めています。